菜名 | 洋葱拌西红柿 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱 口味:酸甜味 工艺:拌 洋葱拌西红柿的制作材料: 主料:番茄300克,洋葱(白皮)100克 调料:花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克 洋葱拌西红柿的特色: 甜酸清凉,味美适口。 教您洋葱拌西红柿怎么做,如何做洋葱拌西红柿才好吃 1. 西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮; 2. 纵向一切两半,再横向切成片,码在盘内; 3. 洋葱洗净,一切两半,放开水锅中烫一下,速捞出; 4. 晾凉后切成细丝,放在西红柿片上; 5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟; 6. 炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后加入白糖和醋调成汁,浇在西红柿上,淋上香油即可。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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